Recetas

Spaghetti alla carbonara

El día 6 de abril, el mundo entero celebra el Carbonara Day. Por ello, desde DESTINO ROMA queremos celebrar esta giornata y presentaros la historia y la receta original de los spaghetti carbonara. Para los italianos es un plato de culto, sobre todo para los romanos. Para los extranjeros es misteriosa, pero siempre ha sido …

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Fettuccini all’Alfredo

Los fettuccini más célebres de EEUU, el plato de pasta más popular en Norteamerica, es completamente desconocido en Italia. Excepto en Roma. Son muchos los que piensan que los fettuccini all’Alfredo es un plato inventado en América. ¡Incorrecto! Historia de Alfredo alla Scrofa Alfredo Di Lelio era muy joven cuando decidió que quería ser cocinero. …

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